Rostlinné a živočišné bílkoviny - Je základem pro normální funkci těla. Je-li alespoň jeden z osmi esenciálních aminokyselin přestane požití, začne nedostatkem proteinu, což vede k vážným následkům. Rostlinné a živočišné bílkoviny je zvláště potřebné pro děti - jejich organismus roste, nové buňky jsou vytvořeny, a proto se nemusí stavební materiál.Rostlinné a živočišné bílkoviny nejen vyžaduje tělo vytvořit buňky, ale také vyrobit celou řadu hormonů a mnoho dalších důležitých procesů.
Co může způsobit deficit rostlinných a živočišných bílkovin? K velmi vážné následky. Zvláště nebezpečné - imunity. Tak, dospělý potřebuje denní přijímací proteinu na 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti, kde ženy - ne méně než 55 g na den pro muže - ne méně než 70 g na den. Děti denně je třeba konzumovat minimálně 60 gramů bílkovin. Kromě toho, pro dospělého člověka vyžaduje další protein (stále ještě 15%) pro výdej energie. Samozřejmě, že tento muž by měl vést více či méně sedavý život a zapojit se do jakékoliv fyzické aktivity. V opačném případě, je-li protein bude proudit, a není energie vynaložená, protein začne budovat a převeden na močovinu.
Není žádným tajemstvím, že ve společnosti jsou velmi aktivní, debata o tom, zda vegetariánství, ať už je to užitečné, pokud chcete, aby konzumovatrostlinné a živočišné bílkoviny dohromady, nebo jen dost zeleniny. Nebudeme bydlet v této otázce podrobněji, protože není jasné, téma, které vyžaduje samostatnou diskusi. Ale pokud krátká, pouze rostlinné nebo živočišné proteiny pouze (bez vajec) nemůže zajistit rovnováhu aminokyselin potřebných pro dokončení prací těla. Jak bylo uvedeno výše, je-li alespoň jeden z osmi esenciálních aminokyselin nebude dělat, bude inhibovat absorpci ostatních. Proto je pro vyváženou stravu, jsou nezbytné arostlinné a živočišné bílkoviny, Ryby výživa nemůže být vyrovnané, ale v případě, že je na bázi rostlinných bílkovin, jako v tomto případě, že nedostatek cystin, které nutně mít vliv na stav vlasů a nehtů. V případě, že přidání rostlinných bílkovin stravy bude obsahovat mléčné výrobky a vejce, pak se tato dieta bude mnohem užitečnější.
Život - je nepřetržitý tok a aktualizace proteinů, což je důvod, proč je potřeba každý den, aby se na ztrátu potravinářských proteinů. Proteiny se liší od sacharidů a tuků v tom, že se nehromadí "v záloze", a nejsou odvozeny z jakéhokoli jiného živiny. Tímto způsobem,rostlinné a živočišné bílkoviny nenahraditelné, a musí být přítomen v potravinách. S ohledem na jejich úlohu jako zdroje energie, v tomto případě, že nejsou tak důležité, protože mohou nahradit sacharidy a tuky. General výživa by měla sestávat z následujících komponent:rostlinné a živočišné bílkoviny, Rostlinné oleje a živočišné tuky, sacharidy a vitamíny.
Proteinové produkty v závislosti na stupni stravitelnosti a biologické dostupnosti konvenčně dělí do čtyř tříd. První třída se skládá z bílkovin mléka, mléčných výrobků a vajec. V vajec obsahoval všechny esenciální aminokyseliny. Kromě toho, vaječné bílky velmi dobře absorbován. Pokud jde o mléčné výrobky, proteiny jsou tráveny lépe než čerstvé mléčné bílkoviny. Proteinové produkty první třídy musí být přítomen v potravě. Sýr protein tvaroh a je stravitelnější, ale doporučujeme používat čerstvé, a nevystavujte tepelné úpravě. Pokud jde o vejce, je třeba vařit opak.
Ve druhé třídě jsou ryby, maso a sóju. Maso - významným zdrojem bílkovin pro člověka, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, kolagen a elastin, minerály a stopové prvky. Muž jí mnoho druhů ryb, protože jsou zdrojem kompletních proteinů. Mnoho lidí dává přednost více ryb, než maso, protože tento produkt je lehčí a jednodušší stravitelné bílkoviny. Obecně platí, že ryby je velmi užitečné. Sója je také bohatá na různých látek, které jsou nezbytné pro osobu. Například obsahuje kompletní bílkoviny, mikro a makro, vitamíny B, vitamin E, lecitin a cholin. Ale cholesterol v něm není vůbec. Ve třetí třídě obsahuje pouze rostlinné bílkoviny. Jsou vnímány tělo obtížnější, protože potaženého vlákna. Ve čtvrté třídě bílkovinné výrobky patří želatinu.
Toto je pouze obecné informace orostlinné a živočišné bílkoviny, Pro vytvoření kvalifikovaně stravu, musíte pochopit, co látka obsahuje konkrétní výrobek a jak fungují. Zejména proto, že nemůžete udělat sami svůj vlastní jídelníček, neví, jak a co to může škodit. Journal JustLady doufal, že tento článek ukáže vám, že do dnešního dne jste nebyli zcela jasné!
Alice Terentyeva
Dámské časopis JustLady