Olivový olej, různé ovoce, bylinky, koření, brambory, rajčata, mořské plody - jsou hlavní produkty španělské kuchyně. Nicméně, ne všechny složky použité ve všech regionech Španělska. V Kastilie nemožné najít podobnosti s baskické kuchyně pokrmy. Možná, že to je rozdíl v klimatu, prolínání cizích kultur a identifikovat společné nebo nepodobnost španělské kuchyni.
Běžně, Španělsko může být rozdělena do několika zón, a to osm gastro. A každý z nich má specifickou sadu nádobí, jakož i způsoby jejich přípravy. Ale bez ohledu na regionální oblasti, víno - hlavní prvek jídelní stůl. Španělsko - šéf produkce zákonodárce a ochutnávka vína, umění dostala od Římanů. Španělská vína se vyznačují vysokou kvalitou a mimořádnou čistotou. Víno z Rioja - speciální víno, které je oceňován po celém světě pro svou chuť, vůni a texturu.
Stejně jako jeho rozmanité krajiny, Španělská kuchyně je stejně rozmanité. Mezi nejoblíbenější jídla - to je horko "Cazuela" ucho z mořského ďasa, dušená masa, smažené na sádle vepřových klobás s fazolemi. Všude jsou velmi rádi bílého chleba, třel s česnekem a pokapané olivovým olejem.
Místní obyvatelé oceňují nádobí bílé pórek, která má sladkou chuť. Proces vaření je barevný podívaná. Pečená cibule na grilu nad ohněm vinné révy, pod širým nebem. Jíst tento pokrm se koná u dlouhého jídelního stolu s velkými keramickými talíři a džbány vína. Účastníci hrát nosit speciální rukavice a zástěry, protože se můžete dostat špinavé na spálené cibule.