Vápník - velmi důležité pro osoby makrobuňce. Ve formě fosfátu je v zubů a kostí. Vápník se podílí na srážení krve, reguluje osmotický tlak. Vápenaté ionty jsou nezbytné pro mnoho procesů v lidském organismu, produkci hormonů, svalové kontrakce, ektotsitoza.
Nedostatek vápníku může způsobit onemocnění, jako je osteoporóza, zubní kaz, akné, hypotonie, poruchy koordinace, svalové křeče, artritida a artróza, a zácpa.
Ale přebytek z toho bude mít vážné porušení normální tělesné funkce. K dispozici jsou kameny v ledvinách a močových cest, zvýšená srážlivost krve, zvýšený krevní tlak, narušené svaly a nervová zakončení.
Požadavek vápníku je závislá na věku. Nejvíce ze všeho je třeba v dětství, v období intenzivního růstu kostry a zubů. V dospělosti, je důležité udržovat normální hladiny vápníku v těle. Nedostatek tohoto prvku ve stáří může čelit časté zlomeniny a mikrotraumat.
Hlavním zdrojem vápníku je potrava pro člověka. Vápník bohaté mléčné výrobky, maso, ryby, luštěniny, mák, sezamová semínka, ořechy a salát. Po kompletní a vyvážená strava osoba obdrží příslušnou dávku vápníku z potravy. Děti, těhotné a kojící ženy a starší osoby, aby se další vitaminové komplexy s vápníkem.
Pro spravedlnost je třeba poznamenat, že obsah vápníku ve své čisté formě je téměř nepoužitelné pro člověka. To je absorbován pouze v kombinaci s vitaminem D a C, hořčíku, laktóza. Ale s železem, kyselina šťavelová a estrogen vápník není absorbován vůbec. Proto je výběr vitamín komplex, měli byste věnovat pozornost tomu, co vitamíny a minerály jsou součástí. Je důležité, aby vaše strava na potraviny bohaté na vápník jsou spojeny dohromady s železem, protože pak se stravitelnost těchto látek se sníží na nulu.