Úloha beta-karotenu v těle
Z hlediska chemie alfa- a beta-karoten - je téměř stejný. Toto "téměř", závisí do značné míry: prostorové uspořádání molekul se liší. Tento rozdíl není zanedbatelný specialista rozhoduje, ve skutečnosti určuje biologické funkce těchto pigmentů. Z tohoto důvodu, beta-karoten je bezpečný pro člověka, tj Nemůžeš ho dostat předávkování, i když předmětem předávkování vitamínů rozpustných v tucích, je velmi důležitá.
Pití velkého množství beta-karotenu (například několik sklenice mrkvové šťávy), může dojít k zežloutnutí kůže. Mnozí se obávají, že takový účinek, ale odborníci tvrdí, že žádné nebezpečí pro lidské zdraví.
Tajný jako věrnost beta-karoten se převede na tuto vitamin A pouze v případě, že začne jeho nedostatek, tento vitamín v těle. Do té doby to "funguje" v podobě, ve které bylo tělo se tím, že je jako antioxidant. Nicméně, když v době aktivně čistý vitaminů, tj Jejich práce se provádí na svědomí. Například, nedostatek beta-karoten je mnohem pravděpodobnější, že příčiny rakoviny, než je nedostatek čistého vitaminu A: rakovina prsu, plic, žaludku, tlustého střeva, atd.
V kombinaci s vitamínem C, beta-karoten je schopen zabránit vzniku rakoviny děložního čípku. Tuto skutečnost potvrzuje i drtivá většina odborníků úspěšně použít žluto-oranžové barvivo závod v léčbě a prevenci rakoviny. To je opravdu neocenitelný kombinaci - beta-karoten a vitamín C - pomáhá s kardiovaskulárním onemocněním, jejichž počet může být snížen v době, kdy lidé, kteří jsou náchylní k jejich vzniku a rozvoji (rizikové skupiny), přiřadit při vysoké dávky beta-karotenu, askorbová kyselina, která je také klinické důkazy. Tato sloučenina je schopen zvýšit hladinu "dobrého" cholesterolu v krvi a snížení úrovně "špatný", a tím i pravděpodobnost rozvoje aterosklerózy je výrazně snížena.
Jako přírodní antioxidant beta-karoten je chrání před volnými radikály, které se tvoří v buňkách procesem intracelulárního dýchání, a požití kontaminovaného vzduchu, včetně tabákový kouř. Beta-karoten jako přírodní antioxidant zabraňuje předčasnému stárnutí, udržuje pleť hladká a pružná, vize - akutní a sluchu - citlivý.
Posiluje imunitní systém Vitamin A, a v tomto případě, beta-karoten je životně důležité. Nicméně, pigment je schopen stimulovat imunitní systém a žádná konverze v tomto vitaminu, přičemž je obzvláště dobře na pomoc těm, kteří trpí virovými infekcemi a virových onemocnění. Dokumentované výsledky, když přírodní beta-karoten v vysokých dávkách i pomáhal pacientů s AIDS, že zpomaluje a zastavení procesu destrukce buněk imunitního systému.
Zvýšené množství oranžové barvivo beta-karotenu je to nezbytné pro osobu za těchto okolností:
- Zvýšení pokojové teplotě;
- Dlouhé vystavení slunci a hluboce opálení;
- Ubytování ve špatném prostředí;
- Vliv rentgenového záření;
- Skvělý výkon.
Příjem beta-karoten, vitamin, a ne, viz těhotná, jehož hmotnost rychle rostoucí organismus a je vnímána jako zvýšené fyzické aktivitě. No předávkování - neexistuje riziko pro vývoj plodu a zdraví nenarozeného dítěte.
Beta-karoten produkty
Beta-karoten jako jasný zástupce rostlinných barviv dává ovoce a zeleniny nejen žluté, červené a oranžové odstíny, ale, kupodivu, tmavě zelené. Kromě toho, čím více nasycených barvy, tím více beta-karoten obsahuje ovoce nebo zeleniny. Kde je největší počet tohoto nádherného přírodního pigmentu? Jedná se o tyto zdroje beta-karotenu:
- Carrot;
- Persimmon;
- Špenát;
- Broccoli;
- Mango;
- Melon;
- Apricot;
- Petržel;
- Špenát;
- Krušina.
Plný seznam zeleniny, ovoce a zeleniny, které jsou bohaté na beta-karoten, je dost velký. Zahrnout alespoň některé z nich v různých množstvích a kombinacích ve své každodenní stravě a budete mít k dispozici ochrana přírodních sil z mnoha problémy a zdravotních problémů. V den, kdy člověk potřebuje 1 mg vitaminu A a 5 mg - beta-karoten (stejně tak, jak je obsažen ve standardním tablety farmacie balení, ale v každém případě před přijetím by si měli přečíst manuál). V tomto případě, by neměly být nahrazen sebe, protože v případě, beta-karoten je možno převést na vitamin A, naopak - vůbec. Účinek beta-karotenu, když byl v "jejich" podobě, je často vhodnější k tělu, než po jeho přeměně na vitamín A.
Asimilace beta-karoten tělo
Absorpce beta-karoten se vyskytuje ve střevě. Stupeň jeho asimilace rostlinných potravin ovlivňuje plnost prasknutí buněčné membrány, a tak získat pigment lépe, například, z mrkvovým pyré, než z celé mrkve. Tepelné zpracování zabírá 25-30% beta-karotenu se ztrátou paření klesá. Současně s příjem beta-karotenu rostlinných lékaři doporučují užívat vitamín E (s výhodou ve formě oleje), a C je synergenty, t. E. zesilovače navzájem.
Kontraindikace a poškození beta-karotenu
Kontraindikace beta-karoten není, stejně jako škoda z používání výrobků s jeho obsahem. Výrazné předávkování beta-karotenu může způsobit carotenemia nebo giperkarotinemiyu - nadbytek karotenu v těle. Carotenemia není považován za nebezpečný stav, protože přebytek beta-karoten je zcela neškodný, i když kůže, zatímco viditelně žlutý (jev nazývaný karotinodermiya).
Při diagnostikování giperkarotinemii přerušit příjem, nebo beta-karoten podstatně snížit dávku. Důvodem je odstranění nákazy, pokud po zastavení přípravku na pigmentové barvy není obnovena, musí nutně vyhledejte lékařskou pomoc, jak změny v pigmentaci může být příznakem onemocnění.