Zkuste vařit Lagman doma. Budete nejen zajistit své kulinářské schopnosti, ale i veselte se na svého muže. Pro přípravu Laghmanu budete potřebovat:
1. 500 g masa, asijské kuchaři Střední používat skopové, ale pokud nechcete jíst, můžete nahradit
2. 2 červené papriky
3. 0, 5 litrů vývaru
4. 2 rajčata nebo rajčatový protlak
5. Hlava zelené česnek, cibule a ředkviček
6. Rostlinný olej
7. 2-3 lžíce nasekané zelené
Také je potřeba připravit Laghmán nudle, které chcete připravit sami. Pro to bude potřebovat:
1. 300 g mouky
2. 1 vaječný bílek
3. 1 lžička soli
Recept nudle:
Posypeme moukou na stole, udělat díru uprostřed a zalijeme ji vodou a bílkovin. Poté jemně hníst těsto. Přidejte vodu, takže budete mít ostré, ale těsto. Dále dojezdu těsta tak, aby se získala fólie, pak řez do tenčích vrstev 4 až 5 cm a složit přes sebe. Poté jemně nakrájíme nudle a nechat uschnout. Pokračujte v závislosti na ochotě omáčku.
Recept na výrobu omáčku
Maso by mělo být nakrájíme na malé kostičky a dáme do hrnce, ve kterém předem nalít 3 lžíce oleje. Smažit maso asi sedm minut neustále ji za stálého míchání. Pak je třeba cibuli nakrájíme nadrobno a pepř a přidat je do masa, pak smažit všichni dohromady. Po několika minutách (2-3), přidáme nakrájenou ředkev a česnek, osmažíme všechny (3-4 minuty), pak přidejte rajčata nebo rajčata. Smíchejte všechny ingredience a Fry po dobu 5 minut, pak se nalije do velkého vše hrnce a zalijeme 2 šálky vývaru (10 minut).
Závěrečná fáze! Vařte nudle vařené, umístěte tenkou vrstvu na talíř a zalijeme připravenou omáčkou, proces opakovat a provést další vrstvu - nudle, omáčky a posypeme bylinkami na vrcholu.
Takže vaše Lagman připraven! Mimochodem, toto jídlo se tradičně používá s hůlkami, ale pokud není k dispozici, je nepravděpodobné, že někdo bude naštvaný.