Jablečný ocet se vyrábí kvašením jablečného moštu. Za prvé, cukr je štěpen bakteriemi na specifickou alkoholu a pak do octa. Na rozdíl od běžného průhledného octa, jablečný ocet má pěknou nažloutlý odstín a vůni jablek, často pozoruje sediment na dně láhve. Jablečný ocet obsahuje nejen kyselinu, aceton (jako všechny ostatní druhy octa), ale také mléčné a ovocné kyseliny.
Na rozdíl od svých "bratrů" - bílé balsamico nebo vinného octa, který se používá výhradně pro vaření, jablečný ocet se často doporučuje, aby se zlepšila jejich zdraví. Za prvé, že obsahuje velké množství vitamínů. Hippokrates používal to jako efektivní tonikum, a američtí vojáci dostali jablečný ocet i zápal plic!
Jablečný ocet je dobré pro lidi s diabetem: to je dobře reguluje hladinu glukózy v krvi. Také zlepšuje trávení, bojuje proti špatné bakterie v žaludku a střevech, a obsahuje mnoho užitečných enzymy, které pomáhají trávit potravu.
Jablečný ocet zrychluje metabolismus a je velmi populární mezi dieters! Všimněte si, že snižuje chuť k jídlu a dobré porouchá tuky. Dost na to, vypít sklenici teplé vody se dvěma lžičkami jablečného octa před každým jídlem brzy všimnete výsledky. Také je velice účinný při snižování hladiny cholesterolu.
A teď v úvahu vlastnosti jablečného octa, které způsobují určité obavy mezi lidmi. Za prvé, ocet špatný vliv na zubní sklovinu, ředění to. Po každém jídle se jablečný ocet, musí být důkladně vypláchněte ústa vodou, aby se zabránilo negativní vliv na zuby. Také to je docela alergická produkt, a není vhodný pro osoby citlivé na kyseliny.
V žádném jablečného octa nelze aplikovat na lidi s žaludku, protože to může způsobit žaludeční vředy, což s sebou nese různé důsledky, včetně rakoviny. Tento produkt může způsobit popálení pokožky, takže na kosmetické použití je třeba velmi pečlivě.