Jaké jsou tradiční jídla z Japonska? Jejich hlavním rysem - nepřekonatelná čerstvost každého pokrmu. Všechny ingredience jsou přísně sezónní. Princip sezónnosti pozorované pro, přesvědčení samotní Japonci, neztratit harmonii s přírodou.
Dokonce i nádobí jsou zařízeny v závislosti na ročním období. Zimní dekorace pro použití mandarinky na podzim - tomel, javorových listů, postavy z mrkve, letní - pstruh. K dispozici jsou kuchaři, specializace není vaření a výroba šperků z různých výrobků. Poté, co všechny potraviny v Japonsku - filozofické kategorie.
Ale co je japonský jídlo? Japonské - milovníci nízkokalorických a zdravých potravin. Země se nachází na ostrovech, a tak ve svém národním kuchyni dominuje mořské plody. Masové pokrmy se objevil ve stravě lidí v Japonsku není to tak dávno, ale nebyli schopni zaujmout dominantní postavení, stále zůstává v oblastech vypouštění zachází.
Tradiční japonské jídlo se skládá z několika kurzů, a úžasné rohlíky a sushi jsou použity pouze jako svačinu - 2-3 věci na osobu. První jídlo se podává polévka miso. Skládá se z miso pasty (fermentované sójové boby) a dalších složek (tofu, ryby, mořské řasy, mořské plody apod).
Základem japonské stravy je rýže nebo nudle (rýže, pohanka, pšenice). Tyto pokrmy jsou podávány jak studené a teplé. Používají se jako ozdoba, a nahrazuje tradiční japonská rýže chléb.
Dalším nezbytným prvkem japonské kuchyně - sojové omáčky. Existuje několik stupňů tohoto produktu. Omáčky jsou podávány na stole v malé nádrži. Mimochodem, rýže a polévka sojová omáčka, která zní - je to považováno za porušení etikety. To je obvykle v kombinaci s ředkvičky nebo tofu.
Japanese - malé milovníky sladkého a dezerty v jejich tradiční stravy jsou prakticky nevyskytují. Ale v rodině (nemluvě o titulu) večeře se podávají zelený čaj nejméně třikrát. Koneckonců, je to oblíbený nápoj Japonci.
O japonské kuchyně mohou mluvit donekonečna. Ale všichni mluvit nebude moci nahradit ten okamžik, kdy ve stavu beztíže kousek chutné smažené ryby a krevety, dráždivý zápach a potěšit oko, je přivedl k ústům, vložené mezi dvěma tenkými tyčemi Fine.