Ale nejprve, pojďme se podívat, co je to "zvíře" je - Jeho Veličenstvo Vitamin. Vitamíny jsou organické sloučeniny, které se liší svým chemickým složením, které jsou pro nás nezbytné k udržení normální život. Vitaminy se podílejí na biochemických a fyziologických procesů v těle, poskytují jejich normální průběh. Vitamíny, s výjimkou některých skupin nejsou syntetizovány v těle, takže je velmi důležitá rovnováha našich potravin. Staral o pestrou nabídku na produkty z různých výživových kategorie - zabezpečená sám potřebné vitamíny skupiny. A to znamená, že zdraví je vynikající, a dobří duchové neopustí. Denní sazba, člověk potřebuje pro normální fungování všech systémů podpory života se liší na okolnostech. O něco více vitamínů nutné použít slabé osoby, těhotné ženy a děti.
Jaké potraviny obsahují vitamín BA v tom je to lepší asimilace? To by byl nazýván "vitaminy B", protože tato klasifikace je množství různých chemických sloučenin objevených vědci v různých časech a mají charakteristické vlastnosti. Vitamíny B jsou: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin B12.
1..Vitamin B1 (thiamin), Thiamin dodává mozek s glukózou, stimuluje nervový systém, který je zodpovědný za paměť, normalizuje kyselost organismu, zvyšuje odolnost proti infekčním chorobám. Nedostatek vitamínu B1 vede k nervové zhroucení, vyvolává duševní nestabilitu. Thiamin se snadno vstřebává do těla, a zpravidla, nemáme pocit, že nedostatek. Je třeba poznamenat, že kouření, alkohol, velké množství sacharidů potravin a silného čaje jsou "nepřátelé" tohoto vitamínu, stejně jako nadměrné tepelné zpracování potravin.B vitamíny B1 obsažených ve výrobcích: Ořechy, pohanka, kukuřice, fazole, chřest, chléb z pšeničné mouky, brambor, otruby, játra a droždí. Bohaté na tohoto vitaminu naklíčené pšenice a ječmene.
2.Vitamin B2 (riboflavin), Podílí se na oxidačních procesech při syntéze proteinů, hraje důležitou roli při trávení tuků a vstřebávání živin. Stimuluje tvorbu červených krvinek a regeneraci tkání, zvyšuje ostrost vidění. Nedostatek tohoto vitamínu vede k únavě svalů a sníženou vitalitu. Riboflavin je citlivá na sluneční světlo, ale není strach z tepelného zpracování, není zničena varem.Výrobky obsahující vitaminy B2Mléko, drůbeží masné výrobky, vejce, ryby, sýry, kvasnice. Mnoho riboflavinu ve špenátu a brokolice.
3. Vitamin B3 (niacin), Hlavní funkcí tohoto vitamínu - účastní biosyntézy hormonů a enzymů zodpovědných za rozdělení molekul a těžbu energie potřebné pro život. Vitamin je zodpovědný za náš klid. Nespavost, depresivní nálada, podrážděnost - první náznaky, že tělo postrádá niacin. Nejhorší reagovat na tepelné zpracování, zhroutí pod vlivem alkoholu. Jaké potraviny obsahují vitamín B3: maso a droby, vejce, kvasnice, ořechy, semena a zelené zeleniny.
4.Vitamín B5 (kyselina pantotenová), Obsažené prakticky ve všech produktech. Odpovídá na regeneraci tkání, je zapojen do metabolismu, chrání pokožku a sliznice před infekcí. Používá se ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu, dobře absorbuje při aplikaci na kůži. Známky nedostatku kyseliny pantothenové v těle je vyjádřena v špatné hojení ran, častých ztuhlých rukou a nohou. Obsahovatvitamíny B5 Následujícíprodukty: Mléčné výrobky, masné výrobky, obiloviny, zelenina, ořechy, kvasnice, vaječný žloutek.
5.Vitamin B6 (pyridoxin), Je vitamin-antidepresivum, se podílí na syntéze serotoninu - hormonu štěstí. Proto je zodpovědný za naši dobrou náladu, chuť k jídlu a zdravé spaní. Stimuluje tvorbu červených krvinek, reguluje výměnu aminokyselin. Nízké hladiny vitaminu B6 v těle způsobuje rozvoj kardiovaskulárních onemocnění. Pyridoxin se zvyšuje spotřeba se nervové napětí, ateroskleróza, onemocnění jater a anémie. Vitamin zničen při dlouhodobém skladování výrobků, a po požití alkoholu.Potraviny, které obsahují vitamíny B6: hovězí maso, vnitřnosti, vejce, mléko, zelené papriky, zelí.
6.Vitamin B9 (kyselina listová), Se podílí na tvorbě hemoglobinu a červených krvinek, reguluje proces buněčného dělení. Vitamín B9 je nezbytný pro normální krvetvorby, metabolismu tuků a posilují imunitní systém. Navíc, kyselina listová zpomaluje proces stárnutí, pomáhá tělu zotavit rychle. Zničený tepelným zpracováním, vařené nebo smažené potraviny ztrácí více než 60% vitamínu. Obsahujevitamíny B9 produkty: Játra, houby, vaječný žloutek, květák, kvasnice, cibule, mrkev, petržel.
7.Vitamin B12 (kobalamin), Povinné zpracování tělesného tuku, bílkovin a sacharidů, amino kyselin syntézu; Podporuje normální funkci nervového a imunitního systému. Vitamín snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, poskytuje normální krve, zabraňuje anémie. Odolná proti vysokým teplotám, zachovává své vlastnosti po převaření.Potraviny, které obsahují vitamíny B12: vnitřnosti, sýry, mořské plody, drůbež, vejce a sója.
Jezte chutné a plné, pečovat o své zdraví!
Svetlana Krůtová
Dámské časopis JustLady