Omamnou vůní vanilky je známo, že téměř každý, ale jen málo lidí ví, o jeho výhodách. Aroma tohoto koření má sedativní, posilující účinek. Dá pocit klidu, radosti a harmonie. Vanilla hůl nechal v ložnici, zajistí zdravý spánek, pomůže najít klid a relaxaci. Vanilla zmírňuje deprese a únava. Dům, kde se vůně koření, bude vládnout atmosféru klidu, lásky.
Přidání vanilky v některých pokrmů má nejen estetický, ale i praktický význam. Zlepšuje chuť k jídlu a normalizovat funkci střev, má příznivé účinky na trávení. Také tento koření může zmírnit menstruační bolesti a eliminovat škodlivé účinky alkoholu. Vanilla je považován za silný afrodiziakální od dob Aztéků. Je schopen pozitivně ovlivnit mužskou potenci. Vanilla, jako čokoláda pomáhá produkovat serotonin - hormon štěstí "v".
Vůně koření je velmi odolný. Při správném skladování zemního vanilky zachoval svůj původní chuť na čtyřicet let. Prokázaly, že vůně koření dává sladké pokrmy ještě větší sladkost - chuť se zdá, že sladší než bez vanilky. Tyto vlastnosti koření jsou často používány při výrobě potravinových produktů.
V podstatě vanilka použitý ve vaření. Přidává se do koláče, sladké pečivo, sušenky. Vanilka koření povlak, krém se přidá do kakaa, čokolády, zmrzliny a jiných cukrovinek. Toto koření je ceněn nejen pro bezkonkurenční vůně přidali do misky, bude to zlepšit své vlastní chuti, což je mnohem jasnější. Z tohoto důvodu, vanilka se přidá, a to nejen v dezertech, někdy odkazuje vanilky nalezených receptů na rybí pokrmy, saláty. Často ochucený vanilkou alkoholickými nápoji. To má velmi bohatou a svůdné vůně ve vysokých koncentracích se stává trochu hořkou chuť, což je důvod, proč je třeba dodat ve velmi malém množství.
Vanilka, kromě vaření, široce používány v kosmetice. Jeho sladká chuť je přítomen v mnoha parfémů, aromatických olejů. Často při výrobě vanilky se přidá šampóny, mýdla. Vanilla příznivý vliv na kůži: zbavuje loupání, suchost, zmírňuje podráždění.