Příznivci použití sóji tvrdí, že výrobek - skutečný skladiště živin a cenné bílkoviny, není horší než zvíře. Odpůrci sóji tvrdí, že používání výrobků z něj zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby více než zdvojnásobil. Kde je pravda a fikce?
Výhody sóji
Ve skutečnosti, vědci zjistili, že sojové boby jsou mimořádně bohaté na bílkoviny s téměř dokonalou kombinací aminokyselin. Kromě cenným (a levné!), Bílkovina v sóji obsahují velké množství léčivých látek genestein, kyseliny fytové, isoflavony.
Je po všem látku? Isoflavony - estrogenu podobné sloučeniny, je, aby se zabránilo rozvoji některých forem rakoviny. Látka genestein zastaví vývoj zhoubných nádorů v časných stádiích. Kyselina fytová může inhibovat růst nádorů.
Sójové výrobky se osvědčily skvěle jako profylaktická činidla. Jejich pravidelné užívání snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění, onemocnění jater, cukrovka, žlučové kameny.
Sója - zdrojem vysoce kvalitních bílkovin pro lidi, kteří jsou alergičtí na živočišné bílkoviny. A konečně, sója obsahuje látku sojový lecitin - mládeže látku, která zabraňuje stárnutí organismu. A seznam užitečných vlastností sójové pošt aktualizováno
Poškození sóji
Nicméně, oponenti sójových výrobků zůstává. Například, v důsledku studie zjistily, že lidé, kteří jsou součástí života pravidelně jedli tofu (fazole tvaroh), pro zvýšení jejich šance na získání diagnózy Alzheimerovy choroby ve více než 2 krát.
Muži, dvakrát týdně pravidelně konzumovat tofu, měl větší počet poruch mozku, v porovnání s těmi, kteří neměli jíst sóju. Také zjistili, že pravidelná konzumace sóji zvyšuje riziko strumy (onemocnění štítné žlázy), autoimunitních onemocnění.
Zvláště nebezpečné pro děti sóji. Vědci zjistili, že děti, které jsou krmeny sóji dále 2 krát větší pravděpodobnost, že trpí cukrovkou. Konzumace sóji v průběhu březosti zpomaluje vývoj mozku (kůry) embrya. Děti, které je základní potravinou sóju (sójové mléko a další potraviny), často zaostávají za svými vrstevníky v jejich vývoji, mají různé odchylky.
Možná, že v sóji nemají nic, ale dobré. Možná, že není nic, ale škody. Možná, že všechny škody sóji - výsledkem lobby průmyslníků, chov dobytka.
Přemýšlejte o tom, kolik peněz budete muset pěstovat krávu a její stejnou částku hmotnosti sóji? Kolik je kilo sójových výrobků a kilogram hovězího masa? S největší pravděpodobností, a poškození a přínos sóji značně přehnané.