Kalmar je mořské plody, tak byl jeho šíření ve středověkém Rusku, kdy došlo mořský rybolov a obchod mezi městy. Složení chobotnice předpokládá jod, měď, železo, hořčík, draslík, sodík, zinek, nikl, kobalt, mangan, vápník, atd Mikroživiny také chobotnice obsahuje vitamíny C a B, stejně jako aminokyseliny a nasycené tuky, které jsou nezbytné pro normální vývoj a funkci.
Samozřejmě, počet užitečných prvků do značné míry závisí na způsobu zpracování a skladování předpisů. Příznivé podmínky skladování umožňují tak dlouho udržet vitamíny a minerální látky, které mají pozitivní vliv na lidský organismus.
Velkou hodnotu a integrita poskytuje výrobce, to znamená, že surovinou, kvalita zpracování, způsob zpracování, použití složek v procesu solení a sušení chobotnice. Musí být použit k rozmrazování zmrazené olihně při pokojové teplotě nebo pod tekoucí vodou. Nicméně, k urychlení procesu opustí výrobce po dlouhou dobu ve vodě, přičemž užitečné vlastnosti výrobku jsou ztraceny.
Samozřejmě, stejně jako jakýkoli jiný produkt při zpracování a přípravu živin jsou ztraceny. To neznamená, že použití soli sušené chobotnice je kontraindikován pro lidi. Mnohem více poškození způsobuje použití čipů a sušenky, které jsou vytvořeny při výrobě látek, které negativně ovlivňují činnost vnitřních orgánů.
Doporučuje se proto, aby nezneužívali dat lahůdku, aby se stal závislý na tento produkt. Ale rozumnější zařadit do jídelníčku čerstvé chobotnice, které lze vařit, péct, smažit, což má za chutné a výživné jídlo.