Podle typu bazalky podobá máta peprná, a jeho jméno se překládá z řečtiny jako "královský" (basilikohn). V Indii, bazalka je považován za posvátné trávě, se přidává do mnoha pokrmů. Hindi často pěstují bazalku jako pokojová rostlina: předpokládá se, že se dezinfikuje místnosti, chrání lidi z nachlazení a infekčních onemocnění. Bazalka, užitečné vlastnosti jsou určeny jeho chemické složení, se používá jako koření na maso, zeleninových jídel a marinády, jako ochucovací činidlo pro pečení. Chcete-li používat (spotřeba a rekreační účely), je lepší si koupit čerstvé bylinky - obsahuje největší množství účinných látek. Mějte bazalka může být na chladném místě, ne více než 4 dny - jakmile listy začnou vadnout, ztrácí chuť a užitečné vlastnosti.
Užitečné vlastnosti bazalky nejsou dosud zcela objasněn, ale z větší části, které jsou způsobeny vysokým procentem esenciálních olejů, které poskytují tato rostlina pikantní aroma a chuť. Oleje jsou eugenol, linalool, kafr (stimuluje srdce) a některé další chemické látky, které určují zdravotní účinky bazalka na lidský organismus. Kromě toho, bazalka obsahuje těkavé (mají antibakteriální vlastnosti), karoten (vitamin A), vitamin C a PP (posílení cévní stěny). Basil je diuretikum, pomáhá zbavit se otoky a čistí ledviny.
Na zemi, našel 150 druhů této rostliny, je to jejich původ z Asie a Indie. V Evropě, bazalka se stala v poslední době populární - neobvyklé aroma koření na dlouhou dobu nenašel uplatnění v místní kuchyně. V naší zemi, to je zahradní rostliny a pěstuje v jižním Rusku a na Kavkaze. Sklizené bazalku dvakrát za sezónu - létě a na podzim, suší se ve stínu, kterým se tenkou vrstvu. Dobře vysuší rostlina měla volně rozetře v prášku. Grass stock up na zimu může být do skleněných lahví (dobrá nalít soli), nebo zmrazit v mrazáku, rozprostřel ji na malém podobě - tato metoda také umožňuje uložit všechny užitečné vlastnosti bazalka.
Užitečné vlastnosti bazalky - dárkové ARI
Který je součástí rostlinného silice jamky pomáhá při nachlazení: usnadňuje dýchání, snižuje zánět, bojuje proti infekci a snižuje teplotu. Basil lze použít vnější i vnitřní, a připravit odvar z ní. Chcete-li to provést, tráva kotleta, zalijeme vařící vodu na základě čl. lžička bazalky ve sklenici vody, nechte vyluhovat po dobu 30 minut a kmene. Vezměte si den na 50 ml (při nachlazení) nebo opláchněte 3-4 krát výsledný roztok v krku (angíny).
Pokud nemáte teplotu, je možné se vykoupat s bazalkou. Dva litry připraveného vývaru nalít do lázně (teplota vody 39 až 40 ° C), a namočte jej do 15 minut. Pokud zánět horních cest dýchacích inhalační Nice dělat: dát do horké vody pár snítek bazalka, heřmánek (. Art lžíce), 1 kapka eukalyptového oleje a dýchat na tomto řešení po dobu 10-15 minut.
BazalkaJehoužitečné vlastnosti může být použit s otitidy. Připravte si následující úryvek: Pour 2 lžíce. lžíce bazalkou 500 ml studené vody, přiveďte k varu a odstranit z tepla. Strain, namočte v infuzním čisté gázy a aplikovat na postižené ucho. Horní kryt s teplým obkladem obvazem na dobu 1 hodiny.
Užitečné vlastnosti bazalky v kardiovaskulárních onemocnění a stresu
Bazalka, Spolu s výše uvedenými užitné vlastnosti nemá dosud tonické vlastnosti, normalizuje srdeční činnost. Pro rychlé zotavení při intenzivní fyzické či psychické zátěži a zbavit se srdce při bolestivé neurotického charakteru dokonale pomáhá následující prostředky: art. lžíce bazalky (stonky a květy) a lžičky citronové kůry. Nalijte teplou vodu (1 šálek) a vařte po dobu 10 minut. Pak se odvar z 50 ml několikrát denně před jídlem. Obsažené v rostlinných antioxidantů chrání cévy před ztenčení, draslík normalizuje krevní tlak, a eugenol nižší hladinu cholesterolu v krvi. Infuze může trvat až tři týdny, pak musíte dát pauzu.
Fanoušci pikantních pochutin se mohou nechat hýčkat jednoduché, ale velmi chutné saláty z ženského časopisu JustLady - na konci, bazalka, prospěšné vlastnosti, které mluvíme dnes se používá nejen jako odvary, ale i jako pikantní koření:
"Salát s bazalkou." Uspořádat na velkém talíři salát, rajčata nakrájíme na velké kruhy shirinoy1-1.5 vidět a pěkné místo je na listech. Mrholení s olivovým olejem a octem balsamico, posypeme jemně nakrájenou tlustými česnekem a bazalkou, ozdobíme nakrájený tofu. Dobrou chuť a ne dostat nemocný!
Svetlana Krůtová