V onemocnění trávicího traktu jsou povoleny hlavně pokrmy z mletého masa. Strava pacientů s artrózou, je omezit puriny, dává povolení na maso, opravdu vařené ve vývaru. Může pokračovat do nekonečna. Každá nemoc je zvýšená potřeba některých látek a ukládá zákaz na straně druhé. Ale existují obecné zásady používání dietních masa.
Při výběru masa, vždy upřednostňovat jednoho kusu. Polotovary je mnohem snazší tepelnému zpracování, ale často se používají při jejich výrobě nelegálního koření nebo chov. Je lepší, aby to riskovat. Také se nedoporučuje tzv vykostěného masa. Ty by neměla být zaměňována s jeho částí jatečně upraveného těla, ve které a priori nemůže být kosti - například řezání. Vykostěné maso z kostí vyrazen vykostění, není nic špatného, ale žíly a hrubá tkáň obklopující kosterních pozůstatků. To je důvod, proč při bližším zkoumání ty kousky, které se chystáte vytvořit celek, jsou vhodné kromě nádivku.
Mezi nejčastější dietní pokrmy z masa - karbanátky, masové kuličky, karbanátky a zrazy. Chcete-li potěšit blízké karbanátky, přijmout stejné díly vepřového a mletého hovězího masa s jedním poměrně velká cibule, nakrájené na kousky. Přidejte ovesné vločky (na základě 2 lžíce na 0, 5 kg mletého masa). Pokud chcete, můžete měnit nádivku, do něj strouhanou zeleninu - mrkev nebo squash. Poměr masa a masové kuličky přídatných látek by mělo být přibližně 80:20. Odděleně připravte omáčku z nízkotučné zakysané smetany 100 g a 300 ml vody. Nezapomeňte dát trochu soli a bobkový list. Když omáčka přijde do varu, snížit kousky mletého masa v ní velikosti vlašského ořechu a vaříme do měkka.
U těchto dietních masových pokrmů, jako zrazy, připravte 700 g parní hovězí a 300 g libového vepřového masa, mletého masa, sůl, pepř, koření arch, který umožnil stravy. Pro nádivku nakrájíme vejce natvrdo 3 vařené 250 g čištěných, promyje, usuší pažitkou. Mleté tvar dort o velikosti dlaně, dal ve středu lžíce mletého masa a odskočil na plnění uvnitř. Zapaniruyte zrazy mouku, orestujeme na rostlinném oleji dozlatova, zalijeme osolené vody a vaříme asi 20 minut. na mírném ohni.