Složení
- Kuřecí stehno;
- 100 g těstovin;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 1 petržel kořen;
- 2 brambory;
- 70 g zakysané smetany;
- 1 lžičku mouky;
- 2 lžíce másla;
- Petržel a kopr;
- Zelené cibule;
- Bay list;
- Sůl a pepř;
- Zest z jednoho citronu;
- Šťáva z jednoho citronu.
Způsob přípravy
Petržel kořenová, vyprat ve studené vodě a čisté.
Kuřecí mytí nohou, kryt se studenou vodou a vaříme na mírném ohni.
Když se voda vaří, přidáme petržel a bobkový list. Vaříme, dokud se tepelně opracovaného masa.
Poté vypusťte vývar a napětí.
Leg cool. Maso vyjmeme z kůry a oddělit maso od kostí.
Nakrájejte kuře na malé kousky.
Cibule čistý, omyjte a nakrájejte na kroužky.
Omyjte brambory, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Petržel, kopr a pažitka umýt a nasekáme.
Nastrouháme citronovou kůrou struhadlo.
Squeeze šťávu z citronu rukou do sklenice.
Mrkev a cibule Položte pánev s horkým máslem.
Posypeme moukou a vaříme na mírném ohni po dobu dvou minut. Pak snižte teplotu, zalijeme trochou vody a vaříme po dobu tří minut.
Vývar, přiveďte k varu.
Dejte brambory a vaříme po dobu pěti minut.
Přidejte dušené cibuli a mrkev.
Vaří se po dobu pěti minut, dát plátky masa, těstoviny, citronovou kůru a tři polévkové lžíce citrónové šťávy. Dochutíme solí a pepřem a vařte dalších deset minut.
Ready polévka posypeme nasekanou petrželkou, koprem, zelené cibulky.
Pokud tabulka, přidejte zakysanou smetanu.