Volba Švéda v obchodě nebo na trhu, dávají přednost silné kořeny střední velikosti. Kvalitní výrobky vyznačují tím, že chybí promáčknutí a výstupků, které s hladkou kůži, nemá žádné zelené výhonky. V horní části rutabagas klíček listí? To znamená, že nesprávně uložené - zůstává méně živin.
Pokud se nebude vařit pokrmy z rutabagas v den, kdy byl pořízen, aby se přesunuli na nové kořeny plastového sáčku, aby bylo 2-3 otvory pro cirkulaci vzduchu a uložte jej v nejteplejší oblasti chladničky. Navzdory tomu, že je tuřín mrazuvzdorné rostliny, kopat, nezáleží na tom, trvá zima. Až budete připraveni k vaření vodnice, trvat 1-2 hodiny před vařením. Wash, suché, čisté nůž z nerezové oceli. Omyjte a osušte znovu papír nebo hadřík k odstranění přebytečné vlhkosti.
Tato zelenina mohou být připraveny několika způsoby. Nejjednodušší - péct, kotleta, uvedení v podobě smetanovou omáčkou a záliv. Druhým společným metoda vaření - dušení s jinou zeleninu. Je pravidlem, ženy v domácnosti raději pro tento pokrm tuřín, mrkev, dýně. Všechny střih, vařené v malém množství vody, kořeněné cibule, smažené v rostlinném oleji. Ale my nehledáme jednoduché způsoby, takže buďte připraveni z rutabagas zvláštní, chutné, užitečné a netradiční jídlo - francouzské kastrol.
Pro rendlíky budete potřebovat 1 kg tuřín, 300 g vařené hovězí maso, 50 g slaniny 1 cibule, 1, 5 lžic mouky, 200 g smetany a 75 g strouhaného sýra. Maso mince. Bacon kotleta, smažit na suchém pánvi, přidejte mleté cibuli a smažte 3-5 minut. Dejte této směsi do masa. Swede zamilovanost drtiče, že se ukázalo, není velké hole. Vřelo, dokud polovina v malém solené a nakyslý s citronovou šťávou vodou. Vypusťte vodu, zelenina lehce osušte.
Zahřejte smetanu a rozpustit je v mouce a strouhaným sýrem, váha by měla sotva nepodaří dosáhnout bodu varu. Dochutíme solí a pepřem, přidáme koření podle chuti. V la carte tvarovky Položte mleté maso na vrcholu toho - řepky, zalijeme omáčkou a pečeme v troubě dozlatova. Kdy porce, můžete posypeme petrželkou.