Chcete-li připravit džem granátové jablko, nejprve musíte si koupit správné ovoce. Při výběru granátové jablko nutně držet v ruce - ovoce by mělo být dost těžké. V případě, že plod je příliš měkký na dotek, nejspíš shnilo, byl zbit na silnici nebo podmorozhen během skladování.
Pečlivě zkontrolujte granáty. Zralé granátové jablko kůra by měla mít i jinou barvu a hustotu, tvrdost a suchost. V případě, že kůra je příliš hladký, s největší pravděpodobností, granátové jablko není ještě zralé. Pokud je poškození na kůži nebo se skvrnami, raději si koupit kousek ovoce.
Omyjte a nakrájejte je granáty. Odstraňte semínka a vyčistěte je z filmů. Nyní je potřeba, aby šťáva z granátového jablka. Ten, samozřejmě, můžete zmáčknout sami, ale můžete použít i koupit. Pokud stisknete šťávu z granátového jablka jamovat doma, použijte odšťavňovač, a pak se přefiltruje šťávu přes sítko nebo tenká. To pomůže vyčistit šťávu z padlých kamenů.
Pour 0, 5 l z granátových jablek v hrnci a přidejte 0, 75 kg cukru. Je vhodné použít smaltu misku, protože, například, může hliníkové pánve velmi oxiduje z granátového jablka šťávy.
Míchá se obsah pánve, aby se rozpustil cukr. Dejte sirup na mírném ohni, počkejte, až to přijde k varu, pak snižte teplotu na nízkou úroveň. Vařte sirup dokud si všimnete, že je více či méně zahuštěný. Obvykle to trvá 20 až 30 minut. Mějte na paměti, že v průběhu vaření sirupu jam hrnce by měly zůstat otevřené.
Pak přidejte sirup 1, 5 šálků oloupané a na kostičky nakrájené vlašské ořechy, sklo semena granátového jablka a špetku vanilky. Jemně promíchejte granátové jablko džem a nalijte do sterilizovaných sklenic.
Pokud se nebudete zachovat džem granátové jablko, prostě necháme vychladnout. Nádobí při ochlazování musí zůstat otevřené.