141 gramů kus hovězího pěstované Mark Post v laboratoři z kmenových buněk krávy. Skládá se ze dvou desítek tisíc svalových vláken, a jeho cena se odhaduje na více než 380 milionů dolarů.
Dnes se budou dva dobrovolníci z médií zkusit hamburger s řízek umělého masa. Akce se bude konat v restauraci v Londýně a bude vysílat na internetu. Mark Post smažit maso nedůvěřuje ani významný britský šéfkuchař Heston Blumenthal, který slíbil, že to udělat sám.
Je známo, že hovězí maso farmových postrádá chuti, která je podle názoru odborníků, je sterilní. Jak by hamburger v důsledku nové generace, se dozvídáme z připomínek novinářů dnes večer.
V souvislosti s touto událostí pro lidstvo velký příslib. Podle vědců laboratorní produkci masa nakonec bude mnohem levnější než tradiční. Další krok - vytvoření propotipov jehněčí, vepřové, kuřecí maso. A pro gurmány - zvýšení chutnosti umělého masa.