Vědci se domnívají, že počítání kalorií ve formě, v níž se to děje nyní, je zastaralý. Za prvé, protože všechny proud uvedený energetický obsah produktu byla odhadnuta tolik jako v devatenáctém století. Stejné statistické mandlí se svými 170 kalorií, ve skutečnosti obsahuje 40 kalorií méně.
Za druhé, při počítání kalorií není považován za tak jednoduchá věc jako metabolismus, což v každém jednotlivém zvládá kalorií jinak. Kromě toho by také brát v úvahu v jakékoli podobě je spotřebována konkrétní výrobek. Například, syrová zelenina neobsahuje žádné kalorie, zatímco stejný zelenina zpracované podobě (řekněme, smažené nebo pečené), bude držet je víc. Vezměte obyčejný sendvič. Sandwich na celozrnného chleba, obsahuje 10% méně kalorií než stejné sendvič na obyčejný bílý chléb. Tak, američtí vědci poradit nebo nevěnuje pozornost nízkokalorické potraviny, zatímco diety nebo počítání přístupu k jejich více "profesionální".