Většina příznaků nedostatku železa je spojeno s hypoxie (nedostatku kyslíku), neboť podporuje tvorbu červených krvinek, železa a syntézu hemoglobinu, který se váže na kyslík a přenáší ji na látku. Kromě toho, železo se podílí na tvorbě řady enzymů, které vykonávají funkci redox.
Příčiny nedostatku železa měnit. Ty se týkají buď nedostatečného příjmu železa, nebo v rozporu s jeho asimilace, nebo se ztrátou krve. Hlavním problémem podvýživa, zneužívání kávy a čaje, zvýšený příjem vápníku, vitaminu C a B12, krvácení, zánět žaludku s nízkou kyselostí, napadení parazity, narušení štítné žlázy nádoru, záření, infekce, revmatismus, onemocnění jater, sleziny, těhotenství darování.
Nedostatek železa příčiny:
• Nemoci krve - anémie, hemochromatózou;
• Snížená imunita - častá nachlazení a zánětlivých onemocnění;
• Porušení centrálního nervového systému - bolesti hlavy, závratě, nespavost, ztráta paměti a pozornosti, bliká letí před očima;
• Kardiovaskulární onemocnění;
• Gastrointestinální onemocnění - chronická gastro, zánět žaludeční sliznice;
• suchou kůži a vlasy, a akné;
• zánět v ústech a nosu;
• Trhliny v rozích úst.
Pro obnovení hladiny železa v těle, je třeba odstranit příčinu deficitu. Dále v nabídce jsou produkty s jeho obsahem. Tento Sušené švestky, fazole, hovězí játra, hrách, pohanka, jablka, meruňky, řepa, petržel, dýně, mandle, lískové ořechy. Díky zvýšené nároky železa (v průběhu těhotenství, anémie, ztráta krve), je striktně odměřených sazba pít vitamin-minerální komplex kombinace léčiv nebo jiné železo obsahující vitamín C a B12, které jsou nezbytné pro to vstřebat.