Pečeme ryby ve fólii. Chcete-li to provést, můžete si vzít velké říční ryby, kapr lépe. Čisté a vykuchat ho uřízl hlavu a nůžky, snížit ploutve. S ostrým nožem škrtat na jeho stranách v tabulce na malých kostí propeklis a rozpustil. Sůl a pepř uvnitř i vně kostry. Utěsnit to břicha lehce solené se směsí zeleniny a bylin - cibule, mrkev, papriky, kopr, oregano, posypeme vše, co s citrónovou šťávou, zabalte do alobalu a pevně místě po dobu 20 minut v troubě před zahřátím na 200 ° C
Dva dny před nadcházejícím večeří koupit kus vepřového pobřišnice s masem a pár kuřecích prsou. Bryuschinu mytí, osušte papírovou utěrkou. Ze strany kůže škrtat v mřížce, s boční maso zhluboka podélné paralelní řezy. Rub maso se solí, kořením a česnekem, zabalte do plastové fólie a nechte ji na spodní polici chladničky po dobu dvou dnů. Pak řez proužky kuřecího masa, prisolit to trochu a dát do hrudníku škrty. Roll masa do role, svázané s speciální řetězec. Dejte na pečení rukávu - a v předehřáté troubě. Hodinu ať peče při 200 ° C, a pak další hodinu - když 160-170oS.
Vepřové koleno, opláchněte, dát do hrnce, přikryjeme pár lahví ležáku, sůl, a dát na oheň. Když vařit, dát do hrnce mrkev a cibuli. Našroubujte teplo a dusíme na mírném ohni asi půl hodiny. 20 minut před koncem vaření, hodí na pánvi koření - sušené byliny, pepř, bobkový list. Nechte vychladnout v pánvi holeně, že voňavého koření. Předehřejte troubu na 200 ° C a smažit holeň v troubě půl hodiny, soustružení občas to.
Všechny tyto pokrmy ideální pro mladé střední brambory, pečené na stejném místě v troubě. Umyjte ho jemně osušte papírovými ručníky, přidejte do mísy. Nalijte zpět trochu slunečnicový olej, koření na brambory, bylinky, sůl. Smíchejte všechny ruce a ležel v jedné vrstvě na plech s hlavní chod. Příprava to 40-45minuta.