Nutriční hodnoty a složení růžové lososa
100 g Losos účet pouze 140-150 kalorií. Přes tak malé množství kalorií, jídla připravená z této ryby, je velmi výživné a uspokojující vzhledem k vysokému obsahu bílkovin - až 60%. Tj nasycení dochází rychle, a trávení je pomalé, což znamená, že i velká část růžového lososa nepoškodí ty, kteří se obávají nadváhy a vypočítává kalorií. V této ryby absolutně žádné sacharidy.
Obsah růžové lososa ve velkém množství polynenasycených mastných kyselin Omega-3 je to opravdu zaznamenat mezi rybami druhů. Tyto kyseliny jsou téměř nikdy dojít v jiných potravinách.
Losos obsahuje tyto vitamíny:
- A (retinol);
- C (kyselina askorbová);
- Skupina B (thiamin, riboflavin, pyridoxin, kobalaminů a kol.);
- PP (niacin);
- K (fylochinon);
- E (tokoferol);
- D (kalciferol);
- H (cholin).
Ryby jsou také cenným přítomna většina z makro- a mikronutrientů. Zejména v mnoha lososa draslíku - až do 335 mg na 100 g jedlého části, fosforu - 200 mg, fluor -. Do 430 mikrogramů, hořčík, vápník, selen, jód, železo a další Jinými slovy, losos obsahuje prakticky všechny minerály, které tělo spolehlivě udržet biologickou rovnováhu.
Do kompozice aminokyselin masa gorbushi - threonin, tryptofan, taurin, histidin, methionin, lysin, a další - jsou pro organismus jako konstrukční prvky pro stavební protein.
Užitečné vlastnosti růžového lososa
Je obtížné přeceňovat kvalitu spotřebního růžového lososa. Například, vitamín A je uveden v něm ve formě retinolu, bez nichž není možné normální provoz potu a mazových žláz, produkci proteinů a lipidů, a slizniční hojení poškozené kůže. Slovo "retinol" je známý žen, které používají anti-aging kosmetické přípravky, které se vzhledem k přítomnosti v nich této komponenty, mají schopnost omlazovat buňky hladké vrásky.
Vitamin C, naopak, je nezbytné pro organismus, protože s jeho přímou účastí dějí redoxní procesy. A v kombinaci s vitaminem A, kyselina askorbová bloky v krvi toxických látek, a tím pomáhá tělu bránit infekci. Niacin, také známý jako vitamín PP, podporuje činnost trávicího traktu a ukládá z psoriázy, vitamín E přispívá k posílení stěny cév, chrání buňky před stárnutím.
B vitamíny mají komplexní účinek na všech tělesných systémů. Například, vitamín B6 (pyridoxin), je zapojen v distribuci glukózy, což zvyšuje kvalitu nervového systému, a v důsledku toho zlepšuje náladu, zachránit nás před následky stresu.
Růžový a užitečné pro zásobování mozku krví, jako pyridoxin zlepšuje metabolismus mozku v buňkách, a tím zlepšuje zlepšení výkonu paměti.
Obecně platí, že vitamíny B "odpovídá" jako za bílkovin, lipidů, sacharidů a metabolismus vody soli, a pro proces krvetvorby. Jsou určeny k regulaci funkce nervového systému, ovlivňuje duševní pohodu. , Pokud je zahrnuto v potravě ryb, jako je losos, zvýšená intelektuální schopnosti.
Přesto a velký hrb získal popularitu díky její obsah polynenasycených mastných kyselin omega-3. Tyto kyseliny jsou nezbytné pro normální fungování podstaty lidského těla. Odborníci na výživu po celém světě není náhodou nazývá omega-3 spolehlivé strážci mládeže. Právě tyto kyseliny jsou pro ochranu všech buněk těla před škodlivými vlivy okolního prostředí, jako jsou dešťové srážky, extrémní teploty, UV záření, a tak dále.
To Omega-3 pomáhá zpomalit proces stárnutí všech tělesných systémů. Vzhledem k antioxidačními účinky kyselin dochází ochrannou strukturu molekul DNA, ve kterém volné radikály nejsou schopny tak, aby byly škodlivé změny. Současně mnohokrát a snižuje riziko vzniku zhoubných nádorů.
Vysoký obsah aminokyselin v růžové lososa z něj činí velmi užitečný produkt, pro sportovce, kteří potřebují, aby napumpovat svalové hmoty, nemocné, slabé a starší, protože ryba je schopen dodat tělu stavební materiál pro buňky v dostatečném množství, aniž by to vyžadovalo velké výdaje energie na trávení bílkovin. Tato aminokyselina, histidin, brání vzniku a rozvoji Alzheimerovy choroby, chrání proti poškození nervových buněk, opravu poškozené tkáně.
Losos - bezkonkurenční zdroj jódu, tak nutné pro bezproblémový provoz štítné žlázy. Použití růžového lososa a stanoven obsah stopových prvků, jako je fluor, který brání vzniku zubního kazu. Vzhledem k tomu, fluor je součástí zubní skloviny, její nedostatek zvyšuje riziko vzniku zubního kazu o 40%.
Lze tedy shrnout: tonikum efekt gorbushi je, že obsahuje téměř všechny minerální látky, aminokyseliny a další látky, které jsou důležité pro lidské zdraví. Je užitečné pravidelně uspořádat ve vaší stravě ryb dnů poskytnout stavební kameny těla a zvyšuje její odolnost vůči vnějším negativním faktorům. Pokud tak učiníte, je nejen užitečná, ale také hezké, protože Hrbáč velmi chutné v jakékoli formě - smažené, solené, vařené, dušené, pečené v alobalu, atd.