To je si všiml, že pár kousků čokolády pozvednout náladu a pomáhají překonat deprese. Skutečnost, že hořčík je obsažen v čokoládě. a prvek ovlivňuje emocionální stav. Například, mnoho žen potřebují čokolády během premenstruační syndrom. K dispozici je nedostatek hořčíku v tomto období menstruačního cyklu vyvolává emocionální stres a nálady.
Vědci v USA zjistili příznivý vliv čokolády na adhezi destiček. Jíst malé porce (asi 60 gramů na den), aby se zabránilo "nalepení" krevních destiček v mikrocirkulaci a slouží jako dobrý prevenci krevních sraženin. Normalizace funkce destiček přispívá k flavonoidy nalezené v čokoládě - biologicky aktivní látky. Na tyto vlastnosti čokolády základě, američtí vědci doporučují zahrnout do každodenního jídelníčku lidí s kardio - cévní onemocnění na prevenci vzniku srdečních a mozkových příhod.
Čokoláda stimuluje efektivitu a pomáhá při extrémním zatížení. Skládá se z kofeinu a theobrominu, které jsou přírodní stimulanty. Tyto vlastnosti čokolády používané armádou, to není náhoda zahrnuty v krmné dávce.
Kofein v čokoládě obsahuje málo, 6 krát méně než šálek kávy. Proto nepřiměřeně říci, že čokoláda je škodlivé pro lidi s vysokým krevním tlakem.
Také čokoláda dělá lidi ze sebe dobrý pocit, vliv na mozek. Přenos nervových vzruchů v mozku postižených chemickými látkami - vysílače. Vysoký obsah serotoninu člověku dodává pocit euforie, a obsažené v čokoládě tryptofanu je surovinou pro tvorbu serotoninu. Fenyletylamin stimuluje centra slasti v mozku, je obsah tohoto vysílače v čokoládě způsobuje vzhled vzrušení a zlepšuje smyslové vnímání.
Japonští vědci tvrdí, že čokoláda předchází vzniku zubního kazu. Na shell Kako Fazole obsahuje antibakteriální činidlo, které zabraňuje tvorbě zubního plaku. Nicméně, důvěra v čokoládě v prevenci zubního kazu, není nutné, obsahuje hodně cukru, který ničí zubní sklovinu.
Ze všech odrůd největší prospěch má tmavé čokolády, že má více kakao. Kakaové máslo je tuk rostlinného původu, a zvýšení nemá vliv na hladinu cholesterolu. Naopak, kyselina stearová, která je součástí čokolády má pro neutralizaci účinku cholesterolu.
Má se za to, že použití čokolády týdně prodlužuje životnost jednoho roku. Čokoláda obsahuje katechiny přírodní antioxidant, který chrání buňky před volnými radikály a zabraňuje vývoji zhoubných nádorů.
S umírněné konzumace čokolády může být velmi chutné lék.