Jakýkoliv druh ořechů obsahuje vitamíny A, E a skupiny B, stejně jako velké množství draslíku, vápníku, fosforu a železa. Ořechy a semena jsou nasyceny hodnotných bílkovin a proteinů v různých matic na stravitelnost liší. Matice jako drahé druhy ryb jsou univerzální dodavatelem nenasycených mastných kyselin omega-3, omega-6, omega-9. Vlákno, které obsahují ořechy a slunečnicová semena, je přírodní "čističe" střeva.
Užitečné vlastnosti semen (580 kcal na 100 gramů)
Slunečnicová semena jsou považovány za dodavatel polynenasycených mastných kyselin. Semena mohou zůstat po dlouhou dobu, jako "živé" a vhodné komponenty, jako fosfolipidy, steroly, vitamínů rozpustných v tucích. Vitamíny, které jsou plné semen, zpevnění pokožky a pomáhají normalizovat kyseliny alkalické rovnováhy. Málokdo ví, že slunečnicová semena (sušená, raw), jsou výborným prostředkem prevence aterosklerózy a infarktu myokardu, stejně jako všechny ostatní onemocnění kardiovaskulárního systému. Kromě toho, že semena jsou nezbytné pro jater a žlučových cest.
Užitečné vlastnosti burské oříšky (551 kcal na 100 g)
Arašídy, ačkoli považován za ořechy, ale že je ve skutečnosti není. Arašídy - semena rostliny z lusku rodiny. Arašídy jsou neuvěřitelně bohaté na protein, který obsahuje více než ve všech ostatních matic. Je zdrojem kyseliny listové. Peanut zlepšuje paměť a koncentraci, fungování nervového systému, srdce a játra. Arašídy obsahují látky, které snižují hladinu cholesterolu.
Arašídy ve větším množství může způsobit otravu, a kůže arašídů - nebezpečný alergenu, proto se doporučuje pouze pražené a oloupané ořechy. Denní dávka arašídů - ne více než 30 g nebo 20 kusů.
Užitečné vlastnosti ořechu (700 kcal na 100 gramů)
Podle počtu vitaminu C v jejich složení, ořech před černého rybízu a jakékoliv citrusových plodů. Není divu, že ořechy s medem je vysoce doporučeno, který zadáte do jídelníčku pacientů a lidí s oslabeným imunitním systémem. Walnut dokonale posiluje svaly a pomáhá tělu zotavit se rychle po cvičení. Tato matice má antibakteriální a protizánětlivé účinky, že je velmi užitečný pro normální funkci mozku. Vlašské ořechy jsou příznivé nejen pro kojení kojící matky, ale ke zvýšení obsahu tuku v mléce, ale matice může být alergen. Doporučená částka na den - až do 5 ks.
Užitečné vlastnosti mandlí (694 kcal na 100 g)
Almond je příbuzný broskve. Mandle obsahují vápník, železo, fosfor, vitamín B2 a B3. Mandle jsou uvedeny pro obnovu zubů, vlasů a kůže. Tyto ořechy jsou lídři na obsahu vápníku a vitamínu E. Lékaři doporučují jíst mandle s anémií a zrakové ostrosti. Čerstvé hořké mandle je velmi nebezpečné pro zdraví, protože obsahuje kyanovodíku. Celkem 60 čerstvých hořkých mandlí ořechů může způsobit fatální otravu. Proto pekaři používají převážně sladkých mandlí, hořké a jen přidá k chuti. Denní sazba mandle - 2-3 ks.
Užitečné vlastnosti pistácie (610 kcal na 100 g)
Je zajímavé, pistácie růst na velmi vzrostlých stromů, může stáří, které dosahují až 400 let a kořeny rostou až 15 metrů do hloubky.
Pistácie jsou užitečné pooperační a oslabených pacientů, pistácie účinný při onemocnění jater, žloutenka. Jsou schopny odstranit nevolnost (toxemia těhotenství), a že se doporučuje jako prevence onemocnění srdce. Pokud jadérka jsou sytě zelené, pak pistácie zralé. Pistácie je mnoho vitamínů a minerálů, ale oni jsou v kalorií velmi vysoké. Denní norma pistácie - 10-15 jádra přejídání jinak mohlo vést k závratě a nevolnost.
Užitečné vlastnosti piniovými oříšky (620 kcal na 100 g)
To je nejvíce zadávací matice - tam je absolutně žádný vlákno. V piniovými oříšky obsahuje desetkrát více vitaminů než ostatní ořechy a dvakrát tolik minerálů. A počet aminokyselin piniové oříšky předstihuje i mléko a maso. Norma piniové oříšky denně - 20-40 g