Pokud se zhoršení pankreatitidy není příliš výrazný a nevyžaduje hospitalizaci, není třeba odmítnout jíst. Nicméně, strava musí být tvrdý, bez přestávek a nesrovnalostí. Trudnousvoyaemye bílkoviny a tuky musí být omezeny, a je žádoucí, aby jíst v páře. Povoleno libové ryby, maso a drůbež, zelenina a rozmačkané sladké ovoce, máslo ve výši ne více než 5 - 10 g, med a cukr. Výživa by měla být frakce, alespoň šestkrát denně. Čerstvý chléb, polévky, vařená vejce, koření a čokolády kontraindikováno. Alkohol, samozřejmě, také.
Když je fáze akutní pankreatitidy za stravě může být prodloužena. Povoleno nejen páry, ale i pečené pokrmy. U všech výše uvedených výrobků lze přidat omelety, vegetariánská pyré polévky, obiloviny, mléčné nápoje a sýr. Povoleno jak sladké zralých plodů a kompotů z nich. Cukrovinky, koření, exotické ovoce, polévky masa, ryb nebo houby jsou stále zakázány.
Velmi chladný a příliš teplá jídla jsou zakázány, stejně jako produkty, které zvyšují nadýmání. Ve skutečnosti by mělo být nejen striktně v souladu s doporučeními lékařů, ale také poslouchat své vlastní pocity. Je-li podezření, že některé z povolených přípravků způsobit nepohodlí, měli byste se alespoň dočasně vyloučit ze stravy.