Nejnebezpečnější ze všech chemických prvků, které se obvykle přidávají do potravin dodavatelů jsou konzervační činidla, stabilizátory a emulgátory.
Pokud vidíte část výrobku s písmenem E - ne jen strach. Ano, to je to dopis klasifikovat doplňky stravy (systém byl vyvinut pro Evropskou unii v roce 1953), ale ne všechny z nich jsou hrozbou pro lidské tělo.
Pod písmenem E, následovaným číslem 2xx v tomto systému jsou umístěny konzervantů - snad nejoblíbenější nutriční doplňky. Tyto látky jsou navrženy tak, aby se zabránilo nepříjemné chuti a vůně; se stávají nebezpečné, pokud se dokonce mírně předčí uplatňování pravidel koncentrace.
Samozřejmě, že do dnešního dne, žádný z vědců dosud prokázáno, že některé z nich tak či onak zapojeny do rozvoje různých onemocnění krve. Nicméně, mnoho dietologové stále nedoporučuje jíst potraviny, které se skládá z, například, sorbát, siřičitan sodný nebo draselný - mnohé z nich dostat do těla, může přispět k rozvoji skalních-renální onemocnění, astma, dermatitida, poruchy střev, způsobují onemocnění nervového systému a cév. Konzervační látky jsou nyní ve většině potravin.
Pod značkou E4hh jsou umístěny v řadě potravinářských přídatných látek stabilizátorů. Jejich úkolem je udržet konzistenci přípravku, oni se chovají jako zahušťovadla. Ty jsou považovány za méně nebezpečné než konzervačních látek. Typicky, stabilizátory se používají v masných výrobků a polotovarů, džemy, sušené polévky. I když jsou tyto doplňky jsou nejen syntetické, ale také přírodní, dokonce i organické stabilizátory, ne všechny jsou neškodné. Skládá se z dusičnanů a dusitanů, které se usazují v těle, aby se vytvořily nové látky mohou způsobit rakovinu.
Emulgátory (mohou být nalezeny v řadě písmen pod čísly E 322 až 442 a 470 až 495), jsou také oba syntetické a přirozené. Dietní považovány za neškodné (což jsou vejce, přírodní lecitin, který je vyrobený z kukuřice, hrachu, pšenice a obsahují v některých druhů rostlinných olejů, a další). Syntetických, ačkoli oni mohou používat, nastavte denní sazby vyšší než odborníci nedoporučuji.
Jmenování emulgátorů - Nepřipojujte výrobky kombinovat do homogenní směsi. Nejnebezpečnější je E330 - emulgátor způsobuje rakovinu, někteří způsobit podráždění žaludku. Mnoho emulgátory se nesmí používat v potravinářském průmyslu, ale neznamená to, že nemohou se dostanou do jednoho z produktů na polici.
Samozřejmě, úplně opustit používání produktů, který se skládá ze stabilizátory, emulgátory nebo konzervační látky, nemůže dnes nikdo není. Nicméně, trochu varovat před tímto nebezpečím, snad ještě stojí.